SurUn Kırmızı Özel Amaçlı Buğday Unu
Katkısız, Tüm Hamur İşleri
Pide, lavaş, suriye ekmeği, çapati ekmeği gibi tüm fırın tiplerinde kullanılabilecek buğdaylardan üretilen katkısız bir un’dur.
Yüksek küllü yapısı ile birlikte yüksek su kaldırma kapasitesi sunabilen sur un kırmızı, iyi kızarmış ve daha yüksek adetli ürünler elde etmenize olanak sağlayacaktır.
El değmeden üretilen ve paketlenen ürünümüzün kalitesi yıl boyunca stabildir.
İÇERİK:
Buğday Unu, Gluten içerir.
ÖZELLİKLER:
Maksimum Kül Oranı: 0,85 KM’de (m/m)
Minimum Protein Oranı: % 11,0 KM’de
Maksimum Nem: % 14.5
ENERJİ BESİN ÖĞELERİ (100gr):
Enerji: 335 Kcal
Karbonhidrat: % 69,5
Protein: % 11,0
Şeker (toplam) % 2,5
Yağ: % 1,0
Doymuş Yağ Asitleri: 0,30
Tuz: % 0,007
