Merzifon Un MER T5 Özel Amaçlı Buğday Unu
Katkısız, Köy Ekmeklik Esmer Un
Katkı maddesi kullanılmadan üretilen tandır ekmeği, esmer köy ekmeği gibi ürünlerin üretiminde kullanılabilen bir un’dur.
Çok yüksek kül oranına sahip olan Merzifon Un T5 yoğun lifli yapısı ile birlikte hamurun yayılmamasına, akmamasına ve yumuşak ürün elde edilmesine olanak verir.
El değmeden üretilen ve paketlenen ürünümüzün kalitesi yıl boyunca stabildir.
İÇERİK:
Buğday Unu, Gluten içerir.
ÖZELLİKLER:
Maksimum Kül Oranı: % 1,25 KM (m/m)
Minimum Protein Oranı: % 12,5 KM’de
Maksimum Nem: % 14.5
ENERJİ BESİN ÖĞELERİ (100gr):
Enerji: 335 Kcal
Karbonhidrat: % 69,5
Protein: % 12,5
Şeker (toplam) % 2,5
Yağ: % 1,0
Doymuş Yağ Asitleri: 0,30
Tuz: % 0,007
