USTA X 55 Özel Amaçlı Buğday Unu
Extra Çeşitlik Un
Çeşit ekmek ve diğer unlu mamüllerin üretiminde tüm fırın çeşitlerinde kullanılabilen usta x 55 çok yüksek kaliteli buğdaylardan üretilir.
Yüksek hacim ve dirençli hamur, parlak görünüm, ince kabuk ve yüksek su kaldırma kapasitesi sunabilen Usta X 55 yüksek protein, enerji ve glüten yapısına sahiptir.
El değmeden üretilen ve paketlenen ürünümüzün kalitesi yıl boyunca stabildir.
İÇERİK:
Buğday Unu, Askorbik Asit (E 300), Fungal Alfa Amilaz, Gluten içerir.
ÖZELLİKLER:
Maksimum Kül Oranı: % 0,55 KM’de (m/m)
Minimum Protein Oranı: % 12,0 KM’de
Maksimum Nem: % 14.5
ENERJİ BESİN ÖĞELERİ (100gr):
Enerji: 335 Kcal
Karbonhidrat: % 69,5
Protein: % 12,0
Şeker (toplam) % 2,5
Yağ: % 1,0
Doymuş Yağ Asitleri: 0,30
Tuz: % 0,007
