USTA S 55 Özel Amaçlı Buğday Unu
Süper Çeşitlik Un
Çeşit ekmek ve diğer unlu mamüllerin yapımında tüm fırın tiplerinde kullanılabilecek yüksek kalite ekmeklik buğdaylardan üretilmiştir.
Yüksek glutenli ve düşük küllü yapısı ile daha beyaz, parlak ve canlı görünüme sahip olacak ürünler, s55’in yüksek su kaldırma kapasitesi ile desteklenerek daha fazla ürün elde etmenize olanak sağlayacaktır.
El değmeden üretilen ve paketlenen ürünümüzün kalitesi yıl boyunca stabildir.
İÇERİK:
Buğday Unu, Askorbik Asit (E 300), Fungal Alfa Amilaz, Gluten içerir.
ÖZELLİKLER:
Maksimum Kül Oranı: % 0,60 KM’de (m/m)
Minimum Protein Oranı: % 11,0 KM’de
Maksimum Nem: % 14.5
ENERJİ BESİN ÖĞELERİ (100gr):
Enerji: 335 Kcal
Karbonhidrat: % 69,5
Protein: % 11,0
Şeker (toplam) % 2,5
Yağ: % 1,0
Doymuş Yağ Asitleri: 0,30
Tuz: % 0,007
